■銀座８丁目　ニャー・ベトナム・プルミエ＠レムプラス銀座 ■1/10(金)　ランチ ■Noodle Lunch-蒸し鶏のフォー　1,280円 今日のランチは、年末に開業したホテル、レムプラス銀座の２階にはいったレストラン、ニャー・ベトナム・プルミエでランチです。 銀座のニャー・ベトナムは、古くは、メルサに入っていたんですが、リニューアルのため追い出され、続いて、日比谷シャンテに移ったら、シャンテの飲食フロアもリニューアルで追い出された過去があり、それでも懲りずに銀座に出店してくるとは、何か信念のようなものを感じます。

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外観

レストランの入口は、ホテルに入らずとも、外から階段で２階に昇って、直接入ることができます。

メニュー

ランチメニューは、フォーのランチや、ココナッツカレーなどの定番ベトナム料理。

料理

注文したのは、フォーのNoodle Lunchから、蒸し鶏のフォー。 ベトナム料理は、優しい味の料理が多く、胃に負担がなく、食べやすいのが良いですね。 ただパクチーは、しっかり入っているので、パクチー苦手なかたには、難しいかもしれません。 生春巻きもついてきます。

店内

ホテル内レストランですので、明るくて、ゆったりしたスペースになっています。

最後に

リニューアルで、やむを得ず追い出される過去もありましたが、さすがに今回はホテルレストランですから、落ち着いて長く運営できそうな気がします。 ベトナム料理は、店舗数も少ないですので、銀座のベトナム料理店として、根付いてもらえるといいですね。